海鲜

Posted on March 8, 2009 by icebing76

星期五飞到newark的时候，顺便到chinatown吃了晚饭。

老正兴在上海应该是一个老牌子，不知道在纽约的这家餐厅是不是正兴还是大兴。点了烤夫和醉鸡，东坡肉和芦笋南瓜，当然还有一笼蟹粉小笼。除了芦笋南瓜有点特色之外，其他只能算是中规中矩。不过能吃上一顿上海菜已经心满意足了。

回家的时候，N说要试试做西式的焗螃蟹腿和大虾。chinatown的海鲜卖得超级便宜，20块一大袋。做法其实也很简单。butter在锅里化掉之后，加蒜末，盐，橄榄油，柠檬汁和螃蟹腿和大虾放入烤盘，烤上半个小时左右即可。简单方便但是味道鲜美，虽然比大闸蟹逊色，但是却也别有风味。

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